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Warum Auf Milch Verzichten?

Warum Auf Milch Verzichten?

Es gibt gute Gruende Milch zu meiden.

Oder immerhin stellenweise vom Speiseplan zu streichen, um die eigene Ernaehrung ausgeglichener und gezielter zusammen zu stellen. Und durch einem gesunden Milchersatz - wie Mandelmilch (http://www.milchersatz.com/) - ist das ganz problemlos.

Die Milch machts?!

Milch ist meine Staerke - Miroslav Klose

Wusstest Du das unsere Bevoelkerung die alleinigen Saeuger auf dem Planeten sind, die Muttermilch von anderen Saeugern trinken?

Und das waehrend dessen dreiviertel der ausgewachsenen Weltbevoelkerung ueberhaupt keine Kuhmilch vertragen.

Von Kindesbeinen an stehen Milch und auch die daraus gefertigten Milchprodukte auf unserem Mahlplan. Es gehoert zu unseren gesellschaftlichen Angewohnheiten Milchprodukte wie Kaese, Sahne, Butter, fettarme oder H-Milch beim Fruehstueck, Mittagessen - und und beim Abendbrot zu konsumieren.

Kuhmilch gilt demgemaess selbstredend als gesund. Und wird nicht im Geringsten hinterfragt.

Die Anschauung das Kuhmilch gesund und lebenswichtig ist, wurde durch Werbekampagnen der Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) willentlich verbreitet und gefestigt. Jeder kennt mit Gewissheit den Werbeslogan "Die Milch machts" aus den 80er Jahren.

Oder vor kurzem der Slogan "Milch ist meine Staerke". Der vornehmlich anhand beruehmter Personen ein Gesicht verliehen bekam.

Milch ist ungesund...

Muttermilch ist fuer den Saeugling und nicht fuer Erwachsene

...wenigstens bei weitem nicht so gesund wie allgemein vermittelt wird.

Mittlerweile werden die gesundheitsfoerdernde Effekte von Milch angezweifelt. Verschiedene positive Wirkungen wie zum Beispiel die Foerderung beim Knochenschwund (Osteoporose) oder die Kalziumversorgung sind nicht unumstritten. Eine klare Auskunft darauf muss von der Wissenschaft jedenfalls noch geliefert werden.

Wenn gerade jedoch keine offiziellen Befunde wie beispielsweise der einer Milcheiweissunvertraeglichkeit vorliegen, stellt sich erstmal die Frage nach einem Verzicht von Milch und/oder Milchprodukten ueberhaupt nicht.

Das ist auch eine auffaellige Verhaltensweise: Wenn uns bewusst keine Intoleranzen bekannt sind, gibt es auch kein Grund etwas an den gemuetlichen Gepflogenheiten zu veraendern.

Oft werden typischerweise von Milch ausgeloesten Symptome wie Muedigkeit, Schlappheit und Magendruecken nicht in Zusammenhang mit der Ernaehrung gebracht. Von daher kann sich, auch ohne direkte und bewussten Symptome, die eigene Lebensqualitaet durch Verzicht auf Kuhmilch optimieren.

Die wirkungsvollste Methode das ausfindig zu machen ist, 30 Tage lang auf Kuhmilch und MilchErzeugnise zu entsagen. Schlicht den Selbstversuch angehen und sich dabei selbst bewusst beobachten.

Diese Art und Weise ist im Prinzip recht unkompliziert anzuwenden. Aber wegen unserer Gewohnheiten fuer eine grosse Anzahl Personen nur schwierig umzusetzen. Es gibt allerdings Produkte die Kuhmilch vom Umgang her ersetzen koennen.

Um die Methode etwas bequemer zu machen kannst Du Milchersatzprodukte ausprobieren.

Was ist Milchersatz?

Mandelmilch im Glas

Unter dem Bezeichner "Milchersatz" sind generell Lebensmittel gemeint, die geschmacklich, vom Erscheinungsbild und der Beschaffenheit her mit Lebensmitteln aus Milch gleichartig sind.

Ebenso sind die umfassenden Naehrstoffe wie bspw. Kohlenhydrate, Fett und Proteine der Kuhmilch aehnlich.

Als Milch selbst wird eine weisse Fluessigkeit definiert, die als Lebensmittel fuer Saeugetiere dient. Bei uns Homo sapiens wird sie was allgemein bekannt ist, auf natuerlichem Wege in Form von Muttermilch an Babys verfuettert.

Gleichermassen wird sie unter Tieren vom Muttertier an die Jungtiere verabreicht. Der Nutzen der Muttermilch bleibt jedenfalls auch in diesem Fall identisch: Sie soll das Gewichtszunahme unter anderem durch Wachstumsbotenstoffe anregen.

Andere Milchprodukte wie zum Beispiel Mandelmilch sind demnach faktisch gesehen keine Milch. Alleinig die enthaltenen Naehrstoffe sind aehnlich. Deshalb werden diese bei gewerblichen Produkten oft auch als "Drink" genannt.

Muss Kuhmilch eigentlich ersetzt werden?

Eine Mutter stillt das Kleinkind

Die Bezeichnung "Milchersatz" suggeriert irrtuemlicherweise den Eindruck das Milch mit irgendetwas ausgetauscht werden sollte.

Das stimmt so aber nicht.

Kuhmilch ist ein Produkt das ab einem konkreten Alter, in der Regel nach dem Entwoehnung der Mutter-Milch, wahrlich nicht mehr zur natuerlichen Ernaehrungsweise eines Menschen angehoert. Das gilt auch besonders fuer tierische Milch. Die von der Naehrstoffzusammensetzung gezielt nur fuer die Jungtiere bestimmt sein sollte - es ist ganz einfach artfremde Mutter-Milch.

Es sprechen einige Gruend dafuer auf Kuhmilch zu verzichten. In Bezug auf eine gesunde und sinnvolle Ernaehrung bietet sie kaum Vorteile, dafuer aber mehr Nachteile.

Sie muss demnach alles andere als ersetzt werden. Du solltest stattdessen einfach darauf verzichten. Oder bei Vertraeglichkeit nur noch eingeschraenkt zu Dir nehmen.

Das Verzichten auf Milch faellt uns schwer, weil dadurch alte Essgewohnheiten aufgebrochen werden muessen. Aber nicht da uns deshalb aus dem Aspekt der Naehrstoffe irgendetwas ausbleiben wuerde.

Milchersatz schnell selbst machen

Dieser Tage gibt es mehrere Angebote von Milchersatz-Produkten in unseren Ladengeschaeften. Neben Milchersatz aus Nuessen und Getreide gibt es auch unterschiedliche Ersatzmittel fuer Kaese und Rahm.

pypische Milchersatzprodukte aus dem Laden

Fuer die ersten Als erste Massnahme auf dem Weg zum Kuhmilchverzicht sind diese Produkte auch einigermassen gut.

Der Nachteil: Bei genauer Untersuchung der Zutatenliste von diesen Produkten kann durchaus Bedenken entstehen. Konservierungsstoffe, Aromen, Zucker...

Und die Ausgaben sind mit 2-3 Euro pro Liter auch keine Besonderheit oder als guenstig zu bezeichnen. Besonders wenn man beruecksichtigt das der Hauptteil davon einzig aus Wasser besteht.

Besser, nahrhafter und "echter" wird das Nahrungsmittel aber wenn du es ganz simpel selber machst. Bei dieser Gelegenheit kannst Du genau kontrollieren was rein gehoert. Und nach belieben deiner Geschmacksvorliebe zugeschnitten.

Ausserdem lernst Du somit einen bewussteren Umgang mit Nahrungsmitteln kennen. Und achtest im Verlaufe der Zeit automatisch darauf was genau du isst - oder eben was du nicht mehr isst ;-)

Gutes Gelingen bei Deinem Selbstversuch.

Weiterführende Informationen:
- Milch macht...krank Адрес сайта:
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